ಬಿರಿಯಾನಿ ಊಟದ ನಂತರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿಂದರೆ ಪ್ರಾಣಕ್ಕೆ ಕಂಟಕವೇ?

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಮುಂಬೈನಲ್ಲಿ ಬಿರಿಯಾನಿ ತಿಂದ ನಂತರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಒಂದೇ ಕುಟುಂಬದ ನಾಲ್ವರು ಮೃತಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಸುದ್ದಿ ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಳ್ಗಿಚ್ಚಿನಂತೆ ಹರಡುತ್ತಿದೆ. ಈ ಘಟನೆಯು ಹೋಟೆಲ್ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಆತಂಕ ಮೂಡಿಸಿದೆ. ಆದರೆ, ಕೇವಲ ಬಿರಿಯಾನಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೇವನೆಯಿಂದಲೇ ಸಾವು ಸಂಭವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಈ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ತಜ್ಞರು ಏನಂತಾರೆ?

ಏನಿದು ಘಟನೆ?

ವರದಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮುಂಬೈನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕುಟುಂಬವು ರಾತ್ರಿ ಬಿರಿಯಾನಿ ಸೇವಿಸಿ, ನಂತರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿಂದಿತ್ತು. ಆ ನಂತರ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ತೀವ್ರ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಮತ್ತು ವಾಂತಿಯಿಂದ ಬಳಲಿ ಸಾವನ್ನಪ್ಪಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತನಿಖೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಇದು ಕೇವಲ ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾದ ಸಾವಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ‘ಫುಡ್ ಪಾಯಿಸನಿಂಗ್’ (ಆಹಾರ ವಿಷಾಹಾರವಾಗುವುದು) ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾದ ಅಪಾಯಕಾರಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಕಾರಣ ಇರಬಹುದು ಎಂದು ಶಂಕಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತಜ್ಞರು ನೀಡುವ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಏನು?

ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಬಿರಿಯಾನಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಕ್ಕೆ ಮುಳುವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟಾಗಬಹುದು:

• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಯ: ಬಿರಿಯಾನಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಶೇ. 92 ರಷ್ಟು ನೀರಿನಾಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣು. ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಅತಿಯಾದ ನೀರಿನಾಂಶದ ಹಣ್ಣು ತಿಂದಾಗ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮಂದಗತಿಯಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರ ಅಥವಾ ಅಜೀರ್ಣ ಉಂಟಾಗಬಹುದು.

• ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಪ್ರಭಾವ: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣು ಬೇಗ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಬರಲು ‘ಎರಿಥ್ರೋಸಿನ್’ ಅಥವಾ ‘ನೈಟ್ರೇಟ್’ ನಂತಹ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವು ಮಾಂಸಾಹಾರದ ಜೊತೆ ಸೇರಿದಾಗ ವಿಷಕಾರಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ನೀಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ.

• ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಸೋಂಕು: ಹಳಸಿದ ಬಿರಿಯಾನಿ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ‘ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ‘ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ತೀವ್ರ ಫುಡ್ ಪಾಯಿಸನಿಂಗ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಸಲಹೆ: ಯಾವುದೇ ಭಾರೀ ಊಟದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆಯ ಅಂತರ ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ.