ತಿರುಪತಿ ಶ್ರೀ ವೆಂಕಟೇಶ್ವರ ಸ್ವಾಮಿ ದೇವಸ್ಥಾನದ (ಟಿಟಿಡಿ) ಪ್ರಸಾದಕ್ಕೆ ತಿಮ್ಮಪ್ಪನ ಲಡ್ಡು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕರ್ನಾಟಕದ ನಂದಿನಿ ತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಭರ್ಜರಿ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಿದೆ. ಈ ಹಿಂದೆ ಬೇರೆ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳ ತುಪ್ಪ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಈಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಂದಿನಿ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
ಯುಗಾದಿ ಹಬ್ಬದ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ, ದೇವಾಲಯದಲ್ಲಿ ಭಕ್ತರ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚಳವಾಗುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ಲಡ್ಡುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಟಿಟಿಡಿ (ತಿರುಮಲ ತಿರುಪತಿ ದೇವಸ್ಥಾನ) ತುರ್ತುವಾಗಿ 2,000 ಟನ್ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವಂತೆ ಕೆಎಂಎಫ್ಗೆ ಸೂಚನೆ ನೀಡಿದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಈ ತಿಂಗಳಿನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು 600 ಟನ್ ತುಪ್ಪವನ್ನು ತಲುಪಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನಂದಿನಿ ತುಪ್ಪದ ಮಹತ್ವ
ನಂದಿನಿ ತುಪ್ಪವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧತೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಸರು ಮಾಡಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಲಡ್ಡುಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಭಕ್ತರಿಂದ ಭರ್ಜರಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ದೊರಕಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಟಿಟಿಡಿ ಇನ್ನಿತರ ಯಾವುದೇ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸದೇ, ನಂದಿನಿ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದೆ.
ತುಪ್ಪದ ಸರಬರಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಬೇಡಿಕೆ
ಹಿಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಪತಿ ದೇವಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿ ಎರಡು ದಿನಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆದರೆ, ಲಡ್ಡುಗಳ ಅಪಾರ ಬೇಡಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು 5,000 ಟನ್ ತುಪ್ಪದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಟಿಟಿಡಿ ಅಂದಾಜಿಸಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಕೆಎಂಎಫ್ ಸಜ್ಜಾಗಿದೆ.
