ಇರಾನ್, ಇಸ್ರೇಲ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕ ನಡುವಿನ ಸಂಘರ್ಷದಿಂದಾಗಿ ಜಾಗತಿಕ ಇಂಧನ ಪೂರೈಕೆ ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತಗೊಂಡಿದೆ. ಭಾರತವು ತನ್ನ ಎಲ್ಪಿಜಿ ಅಗತ್ಯದ ಶೇ. 90ರಷ್ಟನ್ನು ಗಲ್ಫ್ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಹಾರ್ಮುಜ್ ಜಲಸಂಧಿಯಲ್ಲಿನ ಸಂಚಾರ ಅಡೆತಡೆಗಳು ನೇರವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಪೂರೈಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿದೆ. ಈ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಖಾಲಿಯಾಗಬಾರದೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿವೆ ನೋಡಿ ಸುಲಭ ವಿಧಾನಗಳು.
ಅಡುಗೆ ಅನಿಲಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಪರ್ಯಾಯ ಮಾರ್ಗಗಳು
-
ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಟೌವ್: ಗ್ಯಾಸ್ ಇಲ್ಲದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಒಲೆಗಳು ವರದಾನ. ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಸ್ಟೌವ್ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹಕಾರಿ ಮತ್ತು ಇಂಧನ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸ್ಟೀಲ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಸುಲಭ ಆಯ್ಕೆ.
-
ಪೈಪ್ಡ್ ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಗ್ಯಾಸ್ (PNG): ನೀವು ನಗರ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಸಿಲಿಂಡರ್ ಕಾಯುವ ಬದಲು ನೇರ ಪೈಪ್ ಸಂಪರ್ಕ ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಎಲ್ಪಿಜಿಗಿಂತ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
-
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮತ್ತು ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್: ಕೇವಲ ಆಹಾರ ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆರಹಿತ ಅಡುಗೆಗೆ ಇವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಶೇ. 50ರಷ್ಟು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
-
ಸೌರ ಒಲೆ (Solar Cooker): ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಇಂಧನ ಮಾರ್ಗ. ಬಿಸಿಲು ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸೌರ ಒಲೆ ಬಳಸಿ ಬೇಳೆ, ಅನ್ನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿಯೂ ಹೌದು.
-
ಬಯೋಗ್ಯಾಸ್: ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜಾಗವಿರುವ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿ ಕಸ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ತ್ಯಾಜ್ಯದಿಂದ ಬಯೋಗ್ಯಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಉಳಿತಾಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ.
ಇಂಧನ ಉಳಿಸುವ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಸೂತ್ರಗಳು
-
ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಕ್ರಾಂತಿ: ತೆರೆದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಶೇ. 30ರಷ್ಟು ಗ್ಯಾಸ್ ಉಳಿತಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.
-
ನೋ-ಕುಕ್ ಡಯಟ್: ವಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ದಿನ ಮೊಳಕೆ ಕಾಳುಗಳ ಸಲಾಡ್, ಹಣ್ಣುಗಳ ಚಾಟ್ ಅಥವಾ ರಾಗಿ ಅಂಬಲಿಯಂತಹ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಗ್ಯಾಸ್ ಉಳಿತಾಯದ ಜೊತೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯವೂ ವೃದ್ಧಿಸುತ್ತದೆ.
-
ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧತೆ: ಒಲೆ ಹಚ್ಚುವ ಮುನ್ನ ತರಕಾರಿ ಹೆಚ್ಚುವುದು, ಮಸಾಲೆ ರುಬ್ಬುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಿಡಿ. ಒಲೆ ಹಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಸಾಮಗ್ರಿ ಹುಡುಕುವುದರಿಂದ ಇಂಧನ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ.
-
ಕಬ್ಬಿಣದ ಹಂಚು ಬಳಕೆ: ಕಬ್ಬಿಣದ ಹಂಚು ಒಮ್ಮೆ ಬಿಸಿಯಾದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಶಾಖ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸತತವಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಚಪಾತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಪದೇ ಪದೇ ಹಂಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಜಾಗತಿಕ ಯುದ್ಧದ ಅನಿಶ್ಚಿತತೆ ಯಾವಾಗ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಯಾರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಲಿಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತರಾಗದೆ ಪರ್ಯಾಯ ಇಂಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ನಮ್ಮ ಬಜೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮನೆಯನ್ನು ಸುಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.