ಖರ್ಜೂರ (Dates) ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದೊಂದು ಸಮಗ್ರ ಆರೋಗ್ಯ ಭಂಡಾರ. ಪ್ರತಿದಿನ ಕೇವಲ ಒಂದೇ ಒಂದು ಖರ್ಜೂರ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದಲೇ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಲಭಿಸಿ, ಗಂಭೀರ ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿಕೊಟ್ಟಿವೆ. ಹಾಗಾದರೆ, ಈ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅಡಗಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು? ನಾವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ.
ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯದ ರಕ್ಷಕ
ಖರ್ಜೂರದಲ್ಲಿ ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಇರುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿ-ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆದು, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಪರಿಹಾರ
ರಕ್ತಹೀನತೆ (Anemia) ಸಮಸ್ಯೆಯಿರುವವರಿಗೆ ಖರ್ಜೂರವು ಒಳ್ಳೆಯ ಪ್ರಾಕೃತಿಕ ಔಷಧಿ. ಇದರಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಇರುವ ಇನ್ಮ್ (ಕಬ್ಬಿಣ) ಹೆಮೊಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಜೀರ್ಣಶಕ್ತಿಯ ಮಿತ್ರ
ಮಲಬದ್ಧತೆ (Constipation) ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಬಾಧಿಸಿದರೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ನೆನೆಸಿದ ಖರ್ಜೂರ ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದರ ಫೈಬರ್ (ನಾರು) ಅಂಶವು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಿ
ಖರ್ಜೂರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಂ, ಸೆಲೆನಿಯಂ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದಂತಹ ಖನಿಜಗಳು ಇವೆ. ಇವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿರಿಸಿ, ಆಸ್ಟಿಯೋಪೋರೋಸಿಸ್ ನಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣ
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ (ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್) ಇರುವ ಖರ್ಜೂರವು ತ್ವರಿತ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮೆದುಳಿನ ಸ್ಮರಣಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
ಖರ್ಜೂರದಲ್ಲಿರುವ ಆಂಟಿ-ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ಉದ್ಭವಿಸುವ ಓಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಸ್ಟ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಖರ್ಜೂರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಶಕ್ತಿಶಾಲೀ ಆಂಟಿ-ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮುಖ್ಯ ಸಲಹೆ
ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ರಾತ್ರಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಟ್ಟು, ಬೆಳಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅದರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನ ದೊರಕುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ರೋಗಿಗಳು ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು.