ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಯಿಲೆ (ಮಧುಮೇಹ) ಜಗತ್ತಿನಾದ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತಿರುವ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಸಹ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಈ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲವಾದರೂ, ಔಷಧಗಳು, ಆಹಾರ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ವ್ಯಾಯಾಮದ ಮೂಲಕ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಬಹುದು. ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕೆಲವು ಮನೆಮದ್ದುಗಳು ಮಧುಮೇಹ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ತೋರಿಸಿವೆ. ಅಂತಹದೇ ಒಂದು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಮನೆಮದ್ದು ಎಂದರೆ ಶುಂಠಿ.
ಶುಂಠಿಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಗುಣಗಳಿವೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಆಂಟಿ-ಇನ್ಫ್ಲೇಮೇಟರಿ (ಉರಿಯೂತಕಾರಕ ವಿರೋಧಿ) ಮತ್ತು ಆಂಟಿ-ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಗುಣಗಳಿವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಹೇಗೆ ಸಹಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ? ಶುಂಠಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂವೇದನಾಶೀಲತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರಾಲ್ ಮತ್ತು ಶೋಗಾಲ್ ಎಂಬ ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಗಳು ಇವೆ, ಇವು ಶರೀರದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು? ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ಅನೇಕವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
1. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ:
ನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ. ಬೇಳೆ ಸಾರು, ದಾಲ್, ತರಕಾರಿ ಪಲ್ಯ, ಚಟ್ನಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.
2. ಶುಂಠಿ ಚಹಾ:
ಶುಂಠಿ ಚಹಾ ಮಾಡಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಜಜ್ಜಿ ಅಥವಾ ಅರೆದು, ಒಂದು ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ (ತೇನು) ಸೇರಿಸಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಶುಂಠಿ ಚಹಾ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
3. ಶುಂಠಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ:
ಶುಂಠಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡಲು, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತುರಿದು, ಅದಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಗೋಳಿಗಳಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಒಂದೊಂದು ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.
4. ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ:
ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಪುಡಿಯನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಶುಂಠಿ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು ಅಗತ್ಯ. ಅತಿಯಾದ ಶುಂಠಿ ಸೇವನೆ ಹೊಟ್ಟೆ ಬೇನೆ, ಎದೆ ಜ್ವಾಲೆ, ಅನಿಯಮಿತ ಹೃದಯ ಬಡಿತ ಇತ್ಯಾದಿ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಶುಂಠಿ ಸೇವಿಸಲು ಸಲಹೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ಮನೆಮದ್ದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮುನ್ನ ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಮಧುಮೇಹ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿ ಸೇವನೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಯಮಿತ ವ್ಯಾಯಾಮ, ಸಮತೂಕದ ಆಹಾರ, ಮತ್ತು ಔಷಧಗಳನ್ನು ನಿಗದಿತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಶುಂಠಿಯಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಪೂರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.
ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ, ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ಆಹಾರ ಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮುನ್ನ ವೈದ್ಯರಿಂದ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.