ದಿನನಿತ್ಯದ ಡಯಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬಂದಿರುವ ವರದಿ ಆಘಾತಕಾರಿ. ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಬ್ರಾಂಡ್ ಎಗ್ಗೋಜ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿತ ಆಂಟಿ-ಬಯಾಟಿಕ್ಗಳಾದ ನೈಟ್ರೋಫ್ಯೂರಾನ್ ಮತ್ತು ನೈಟ್ರೋಇಮಿಡೋಜಾಲ್ನ ಜಾಡು ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವೈರಲ್ ವೀಡಿಯೊ ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲೋಲ ಕಲ್ಲೋಲ ಎಬ್ಬಿಸಿದೆ. ಯೂಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ ‘Trustified’ ನಡೆಸಿದ ಲ್ಯಾಬ್ ಟೆಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಈ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಪತ್ತೆಯಾಗಿವೆ ಎಂದು ಆರೋಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮಾನವ ಡಿಎನ್ಎ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬ ಆತಂಕ ವ್ಯಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ?
ಯೂಟ್ಯೂಬರ್ ಅರ್ಪಿತ್ ಮಂಗಲ್ ಅವರ ಚಾನೆಲ್ Trustified ಎಗ್ಗೋಜ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸ್ಯಾಂಪಲ್ಗಳನ್ನು ಯೂರೋಫಿನ್ ಲ್ಯಾಬ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಟೆಸ್ಟ್ ಮಾಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರೋಫ್ಯೂರಾನ್ನ ಮೆಟಾಬೊಲೈಟ್ AOZ 0.73 mg/kg ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಪೌಲ್ಟ್ರಿ ಫಾರ್ಮಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾನ್ ಆಗಿದ್ದು, ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಡಿಎನ್ಎ ಡ್ಯಾಮೇಜ್ ಉಂಟುಮಾಡಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರಿಸ್ಕ್ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ.
ಎಗ್ಗೋಜ್ ಕಂಪನಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ
ಎಗ್ಗೋಜ್ ಕಂಪನಿ ಈ ಆರೋಪಗಳನ್ನು ತಳ್ಳಿಹಾಕಿದ್ದು, ಅಧಿಕೃತ ಹೇಳಿಕೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದೆ. “ನಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು FSSAI ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿವೆ. ಪತ್ತೆಯಾದ ಟ್ರೇಸ್ ಮಟ್ಟ (0.73 mg/kg) ಪರಿಸರ ಮಾಲಿನ್ಯದಿಂದ ಬಂದಿರಬಹುದು, ಆಂಟಿ-ಬಯಾಟಿಕ್ ಬಳಕೆಯಿಂದಲ್ಲ. ನಾವು ಯಾವುದೇ ನಿಷೇಧಿತ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ” ಎಂದು ಕಂಪನಿ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿದೆ. ಸ್ವತಂತ್ರ ಟೆಸ್ಟ್ ರಿಪೋರ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಕಂಪನಿ, ಹೊಸ ಟೆಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿಸಿ ಫಲಿತಾಂಶ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದಾಗಿ ಭರವಸೆ ನೀಡಿದೆ.
FSSAI ಮಾನದಂಡದ ಪ್ರಕಾರ ನೈಟ್ರೋಫ್ಯೂರಾನ್ಗೆ 1 mg/kg ಮಿತಿ ಇದ್ದು, ಪತ್ತೆಯಾದ ಮಟ್ಟ ಇದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯೇ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದಕ್ಕೆ ಜೀರೋ ಟಾಲರೆನ್ಸ್ ಪಾಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಕಲಬೆರಕೆಯ ಸಮಸ್ಯೆ:
ಈ ಘಟನೆ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಕಲಬೆರಕೆಯ ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಯಲುಮಾಡಿದೆ:
- ಹಾಲು: ಹಳೆಯ ವರದಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ 68-70% ಹಾಲು ಮಾನದಂಡಕ್ಕೆ ತಕ್ಕುದಲ್ಲ (ಆದರೆ 97% ಎಂಬುದು ದೃಢೀಕೃತವಲ್ಲ).
- ಪನ್ನೀರ್: FSSAI ವರದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪನ್ನೀರ್ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಲಬೆರಕೆಯಾಗುವ ಆಹಾರವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಮಸಾಲೆಗಳು: ನಿಷೇಧಿತ ಬಣ್ಣಗಳು, ಲೆಡ್ ಮುಂತಾದವು ಪತ್ತೆ.
- ಬ್ರೆಡ್, ಬೇಳೆ-ಕಾಳು, ಹಣ್ಣು-ತರಕಾರಿ, ಮೀನು ಎಲ್ಲದರಲ್ಲಿಯೂ ಕಲಬೆರಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ.
ತಜ್ಞರು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ: ಬ್ರಾಂಡೆಡ್ ಆಹಾರವನ್ನೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, FSSAI ಮಾನದಂಡ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇವನೆ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿರಲಿ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಡಯಟ್ ಅನುಸರಿಸಿ.
ಈ ವಿವಾದ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗೃತಿ ಮೂಡಿಸಿದೆ. ನೀವು ಎಗ್ಗೋಜ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಕಂಪನಿಯ ಹೊಸ ರಿಪೋರ್ಟ್ಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ.